Το τζίντζερ είναι μια ρίζα γνωστή για τη ζεστή γεύση και τις ισχυρές θεραπευτικές της ιδιότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Περιέχει gingerol, την κύρια βιοδραστική ένωση. Το gingerol έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Ο τζίντζερ είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά μέσα για την ανακούφιση της πέψης, βοηθώντας αποτελεσματικά σε περιπτώσεις ναυτίας και εμετού.

Η τακτική κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του μυϊκού πόνου που προκαλείται από έντονη σωματική άσκηση.

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ευεργετικό για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.

Χάρη στις θερμαντικές του ιδιότητες, το τζίντζερ βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.